Donde Jose

Donde José es un restaurante de alta cocina en Panamá que ofrece un menú degustación que invita a conversaciones profundas sobre la cultura, la identidad y la memoria panameñas. Cada plato invita a explorar la historia, los sabores y las tradiciones del país.

Dado que el menú evoluciona constantemente, creamos un libro a medida para capturar la esencia imperecedera de la marca: el espíritu de Panamá y su gente. El menú físico se convierte en un marcapáginas, delicadamente guardado, convirtiendo cada visita en un capítulo único de una narrativa más amplia.

El diseño refleja la identidad central del restaurante: auténtica, audaz y orgullosamente panameña. Mediante una rica combinación de collage, ilustración y texto, celebramos la riqueza cultural del istmo en un formato íntimo e icónico.

El libro presenta un logotipo hecho a mano en la portada y un enfoque artesanal para el ensamblaje y el acabado, todo hecho a mano, haciendo eco del cuidado y la intención detrás de cada plato servido en Donde José.

Este proyecto fue distinguido como selección oficial en la Bienal de Diseño de Madrid 2020.